Рады поделиться напитком июня – «Айс крим»
Прохладный сливочный напиток, который по вкусу напоминает овсяное печенье.
Получилось идеальное сочетание – прекрасный выбор для тех, кто хочет насладиться вкусом лета
Вкус приведет вас в восторг, Правда
Рады поделиться напитком июня – «Айс крим»
Прохладный сливочный напиток, который по вкусу напоминает овсяное печенье.
Получилось идеальное сочетание – прекрасный выбор для тех, кто хочет насладиться вкусом лета
Вкус приведет вас в восторг, Правда
1 июня дарим ребенку конфетку КоКо при покупке любого напитка среднего или большого размера (450 или 550 мл), Правда.*
*один напиток = одна конфетка
Рады поделиться с вами нашим специальным проектом «Время новых», в рамках которого «Правда Кофе» и «Москва 24» создали кобрендинг
13 лет назад наша кофейня была маленьким окошком на улице Правды, спустя 13 лет время новых открытий — кофеен, производств, транспортных путей. Время новых достижений, знакомств и идей. Это — время новых!
«Время новых» — проект телеканала «Москва 24», который рассказывает о локальных брендах и вдохновляет соотечественников начать свой бизнес!
Это гид по производствам Москвы и области, из которого зрители узнают, что делают в их регионе, а, главное, сами увидят, как это происходит. Получат полезную информацию об отечественных продуктах и лайфхаки, позволяющие лучше ориентироваться на современном рынке.
Время новых
Это Правда
С 19 по 21 мая в школе бариста будет особая программа с приглашенным тренером!
Илья Поликарпов — Амбассадор QQ Coffee и директор по напиткам в KRAKATAU.
Дипломы:
• SCA Sensory Skills Professional
• SCA Barista Skills Intermediate
• SCA Brewing Intermediate
• Обучения по программам: Q Processing Program и Q Grader Program
Чемпионаты Бариста:
• Финалист Кофе и Алкоголь 2018\19\21
• Бариста Года 2020 — 1 место
• Московский отборочный чемпионат бариста 2018 — 3 место
Основные цели курса:
Научиться придумывать, разрабатывать, внедрять и презентовать смешанные напитки в современном кафе.
Программа включает:
Работу с кофе, чаем, какао, матчей и цикорием. Комбинирование трав, фруктов, специй и ягод. Приготовление концентратов из соков. Внедрение пищевых кислот в авторские напитки. Изменение текстуры напитков.
Вы научитесь:
Варить сиропы и сливочные соусы, жарить сахар, делать кордиалы, осветлять жидкости молоком и агар-агаром.
Первый день:
• Теоретическая часть — Продуманная миксология.
• Основы структуры логичного меню.
• Калибровка группы.
• Ссылки на источники для вдохновениях.
• Приготовления всевозможных заготовок для следующего дня.
Второй день:
• Рациональное использование заготовок.
• Создание авторских напитков для разных категорий меню.
• Тестирование теорий.
• Дегустация, калибровка.
• Составление легенды напитка.
Третий день:
• Доработка коктейлей.
• Выбор посуды для подачи и украшения, которые будут соответствовать текстуре, температуре, идее, вкусу и цвету напитка.
• Дружеское соревнование участников курса с презентацией своих авторских напитков перед тренером и судьями.
Любимый айс напиток наших гостей – «Бамбл»
Летом 2022 года «Бамбл» купили 42 725 раз, напиток занял лидирующую позицию и вошел в ТОП-1 по количеству продаж!
Кто пробовал знает, что это невероятное сочетание кофе и апельсинового сока – идеальный выбор для тех, кто хочет насладиться вкусом лета Более того, «Бамбл» уже можно найти во всех кофейнях нашей сети!
Откройте для себя неповторимый вкус, он приведет вас в восторг, Правда