Наши гости — наши лучшие друзья! 
По этому случаю мы придумали, как нам укрепить нашу дружбу в новом формате.
Мы выбрали 40 наших гостей случайным образом и пригласили их на праздничный каппинг, где мы расскажем про историю кофе и способы его заваривания дома. А в конце вручим вкусные призы!
Теперь мы будем регулярно встречаться, знакомиться и дарить подарки!
Первое мероприятие пройдет уже в завтра в нашей «Школе бариста».
Сегодня мы расскажем о курсах, которые проходят в нашей Школе Бариста.
Школа Бариста Coffee Workshop занимается обучением по двум направлениям:
У нас есть курсы для любителей — домашних кофеманов — это для тех, кто не планирует профессионально связывать свою жизнь с кофе, а просто хочет узнать побольше о своём любимом продукте, и научиться готовить его так же вкусно как в кофейне.
Для этого у нас есть такие курсы как:
— «Готовим кофе дома» — в этой программе вы узнаете какой помол кофе необходим, как его подбирать, и как заваривать кофе привычными домашними устройствами: туркой, гейзерной кофеваркой, френч-прессом и даже «по-польски» — в чашечке с блюдечком сверху. Эти знания точно помогут вам делать кофе ещё вкуснее.
— «Заваривание кофе» — этот курс подойдёт для настоящих кофеманьяков, которые с удовольствием ходят по кофейням и пробуют кофе разных сортов, от разных обжарщиков, заваренных современными альтернативными методами, такими как: аэропресс, воронка V60, кемекс и сифон. А самое главное — узнаете как пользоваться ими, если приобрели себе такие кофеварки домой, и научитесь заваривать кофе по науке с помощью математичеких формул и лабораторных приборов. После этого курса такие понятия как экстракция, рефрактометр, брю-чарт и pH воды больше не будут вас пугать, правда!
— «Введение в кофе» — это теоретический курс, который погрузит вас в мир истории кофе, географии, ботаники и сельского хозяйства. Вы совершите виртуальное путешествие через океаны и материки, сквозь время и пространство. В этой программе вы узнаете всё о кофе как растении, и сможете на себе прочувствовать и проследить всё, что происходит с кофейным зерном от того места где зерно появилось, до того момента как оно превратилось в невероятно вкусный напиток. Узнаете насколько много людей, как оказывается, стараются, и работают над тем, чтобы это случилось. Познакомитесь с самыми известными кофейными представителями: арабикой и робустой. Ну и конечно же не обойдётся без дегустации.
Друзья, мы решили подвести небольшой итог последних открытий в нашей сети с марта!
Давно не рассказывали, а зря 
ПРАВДЫ в Москве стало больше!
А значит теперь мы еще ближе к вам
Рады поделиться напитком июня – «Айс крим» 
Прохладный сливочный напиток, который по вкусу напоминает овсяное печенье.
Получилось идеальное сочетание – прекрасный выбор для тех, кто хочет насладиться вкусом лета
Вкус приведет вас в восторг, Правда
1 июня дарим ребенку конфетку КоКо при покупке любого напитка среднего или большого размера (450 или 550 мл), Правда.*
*один напиток = одна конфетка
Рады поделиться с вами нашим специальным проектом «Время новых», в рамках которого «Правда Кофе» и «Москва 24» создали кобрендинг
13 лет назад наша кофейня была маленьким окошком на улице Правды, спустя 13 лет время новых открытий — кофеен, производств, транспортных путей. Время новых достижений, знакомств и идей. Это — время новых!
«Время новых» — проект телеканала «Москва 24», который рассказывает о локальных брендах и вдохновляет соотечественников начать свой бизнес!
Это гид по производствам Москвы и области, из которого зрители узнают, что делают в их регионе, а, главное, сами увидят, как это происходит. Получат полезную информацию об отечественных продуктах и лайфхаки, позволяющие лучше ориентироваться на современном рынке.
Время новых
Это Правда
Черный;Зеленый;Травяной;
С 19 по 21 мая в школе бариста будет особая программа с приглашенным тренером! 
Илья Поликарпов — Амбассадор QQ Coffee и директор по напиткам в KRAKATAU.
Дипломы:
• SCA Sensory Skills Professional
• SCA Barista Skills Intermediate
• SCA Brewing Intermediate
• Обучения по программам: Q Processing Program и Q Grader Program
Чемпионаты Бариста:
• Финалист Кофе и Алкоголь 2018\19\21
• Бариста Года 2020 — 1 место
• Московский отборочный чемпионат бариста 2018 — 3 место
Основные цели курса:
Научиться придумывать, разрабатывать, внедрять и презентовать смешанные напитки в современном кафе.
Программа включает:
Работу с кофе, чаем, какао, матчей и цикорием. Комбинирование трав, фруктов, специй и ягод. Приготовление концентратов из соков. Внедрение пищевых кислот в авторские напитки. Изменение текстуры напитков.
Вы научитесь:
Варить сиропы и сливочные соусы, жарить сахар, делать кордиалы, осветлять жидкости молоком и агар-агаром.
Первый день:
• Теоретическая часть — Продуманная миксология.
• Основы структуры логичного меню.
• Калибровка группы.
• Ссылки на источники для вдохновениях.
• Приготовления всевозможных заготовок для следующего дня.
Второй день:
• Рациональное использование заготовок.
• Создание авторских напитков для разных категорий меню.
• Тестирование теорий.
• Дегустация, калибровка.
• Составление легенды напитка.
Третий день:
• Доработка коктейлей.
• Выбор посуды для подачи и украшения, которые будут соответствовать текстуре, температуре, идее, вкусу и цвету напитка.
• Дружеское соревнование участников курса с презентацией своих авторских напитков перед тренером и судьями.
Любимый айс напиток наших гостей – «Бамбл»
Летом 2022 года «Бамбл» купили 42 725 раз, напиток занял лидирующую позицию и вошел в ТОП-1 по количеству продаж!
Кто пробовал знает, что это невероятное сочетание кофе и апельсинового сока – идеальный выбор для тех, кто хочет насладиться вкусом лета Более того, «Бамбл» уже можно найти во всех кофейнях нашей сети!
Откройте для себя неповторимый вкус, он приведет вас в восторг, Правда
Рады сообщить, что с 1 мая во всех кофейнях нашей сети запускаются холодные напитки
Делимся новостью про 10 напитков, которые подарят летнее настроение и будут отличным спутником для прогулок в жаркую погоду 
Мы также дополнили наше меню летним разделом для настоящих гурманов, вы точно найдете своего фаворита
Фото, состав и КЖБУ можно посмотреть в разделе Меню с 1 мая.
